元气好纤活
媒体编号:C065110
分类号:641.5 LIA
出版社:膳书房文化
作者:梁琼白
简介:
近年来因饮食引发的健康问题一直亮起红灯,因此,回归蔬活纤食的风气抬头,大家开始重视健康低脂、高纤多蔬果的饮食。
然而,讲求健康的饮食并不只是青青菜菜就够,还得吃得营养均衡才是最健康的饮食之道。也因此,在<元气好纤活>中,以最贴近自然的、日常最常见的,却也常被忽略的各种蔬材纤食为主,依不同种类食材作搭配,并以多蔬多纤、低油低脂的烹调原则,制作包含:结球、叶菜、瓜类、豆类、笋类、菇蕈及根茎等食材,让你天天与健康蔬活纤食更亲近,并能在不同时节、不同鲜蔬料理的变化作选择,把蔬菜变好吃,让你每日多蔬多纤,美味健康天天有!
本书不只教导大家如何利用当季盛产的各种新鲜蔬材,来烹调既营养又健康的美味料理,达到每日低脂高纤富营养目的,还有关于食用蔬活纤食好处的介绍,让你轻松吃出活力吃出健康!