元气好纤活

媒体编号：C065110
分类号：641.5 LIA
出版社：膳书房文化
作者：梁琼白

已被借用

简介：

近年来因饮食引发的健康问题一直亮起红灯，因此，回归蔬活纤食的风气抬头，大家开始重视健康低脂、高纤多蔬果的饮食。

然而，讲求健康的饮食并不只是青青菜菜就够，还得吃得营养均衡才是最健康的饮食之道。也因此，在<元气好纤活>中，以最贴近自然的、日常最常见的，却也常被忽略的各种蔬材纤食为主，依不同种类食材作搭配，并以多蔬多纤、低油低脂的烹调原则，制作包含：结球、叶菜、瓜类、豆类、笋类、菇蕈及根茎等食材，让你天天与健康蔬活纤食更亲近，并能在不同时节、不同鲜蔬料理的变化作选择，把蔬菜变好吃，让你每日多蔬多纤，美味健康天天有！

本书不只教导大家如何利用当季盛产的各种新鲜蔬材，来烹调既营养又健康的美味料理，达到每日低脂高纤富营养目的，还有关于食用蔬活纤食好处的介绍，让你轻松吃出活力吃出健康！